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再问发酵中药:是合生元的天然结晶吗?

作者:admin点击:1399发表时间:2016-10-26
 2016-10-11 乔宏兴 乔老师谈发酵中兽药

撰稿:乔宏兴

责编:乔宏兴


发酵中药是合生元的天然结晶吗?欲回答这个问题,我们先了解什么是合生元?简单的说:合生元=益生菌+益生元。


合生元作为新一代微生态调节剂,将益生菌和益生元联合应用,可同时发挥益生菌和益生元的生理功能,发挥益生菌和益生元协调作用,共同对抗疾病,维护机体的微生态平衡。

 


那什么是益生菌和益生元?益生元与益生菌只有一字之差,英文也是一个字母之差哦!益生元(Prebiotics)、益生菌(Probiotics)!他们都会影响动物肠道菌群的平衡,但有本质上的区别:益生元是无生物活性的糖类物质,会促进益生菌的生长繁殖,从而间接发挥治疗或保健作用。益生菌是添加的对动物有益的细菌,以枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌等为代表。益生菌通过调理肠道菌群,维持肠道菌群平衡,从而发挥治疗或保健作用。

 



除了这点区别,还有其他几点:

 

1、作用方式不同


益生元主要是低聚糖,以未经消化的形式进入胃肠道,通过降低pH值,促进益生菌的生长,间接地促进胃肠道健康和营养素的吸收,发挥的是间接作用。


益生菌是外源菌,作用更直接。但它有较明显的针对性,针对不同的病因添加不同的菌种发挥不同的功效。

 



2、受胃酸影响不同


动物胃部呈强酸环境,益生菌作为添加的外来细菌,是否能够耐受酸性环境很重要,所以,益生菌活性在一定程度上会受到胃酸的破坏,只有活着进入胃肠道的有益菌才能发挥功效。不过,国外最近一项技术表明,益生菌通过层层包装技术可以使益生菌耐受胃酸环境,这项技术后续将为大家进行报道。而益生元只是一种糖类,而不是生物,不存在存活率的问题。

 

3、免疫系统识别影响


益生菌对于动物机体来讲是外来细菌,进入动物机体后,免疫系统会有一个识别的过程,因此,不同的动物可能会产生不同的反应哦,所以你会发现有些动物用了益生菌效果一般,但也不能全是动物的问题,也有可能是益生菌质量的问题。而对于益生元来说则没有这方面的问题。



 

4、生产和保存工艺不同


益生菌菌株存活环境要求高,对生产和包装工艺都有很高标准要求,益生菌的载体最好是片剂、胶囊和粉末。益生菌产品最好低温冷藏保存,这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量。冷藏温度控制在2-10℃左右。但这不太现实,而益生元的生产和保存的工艺则没有这方面的严格要求。


了解了益生菌和益生元,我们再看看发酵中药:中药能够发酵,必须借助于益生菌,ok,有了益生菌,中药在益生菌发酵的过程中,我们目前通过研究可知,发酵后会产生一些小的分子物质,如糖、苷、酚、酮、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等,这些小分子物质是不是益生元呢?

 

发酵中药是不是天然的合生元的结晶?我这里没有答案,是不是由你自己来定。


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